Сушка грибов

В нашем интернет - магазине мы продаем сушеные белые грибы, лисички и подосиновики. Сезон сбора этих грибов продолжается с начала августа по конец сентября.


 

 После сбора грибы в тот же день  очищают, сортируют и закладывают в сушильные камеры. Они представляют собой большие шкафы, в которые помещают лотки с сеткой. На сетку складывают грибы: лисички – целые или резаные пополам, если крупные, а белые и подосиновики резаные на тонкие пластины, так они лучше сушатся. В сушильные камеры от печи вентиляторами подается теплый воздух, температурный режим не больше 50 °С, что позволяет максимально сохранить все питательные вещества, вкус и аромат грибов.

Грибы режутся и раскладываются вручную. В процессе сушки их несколько раз проверяют, меняют лотки местами, чтобы грибы сушились равномерно. Готовую продукцию складывают в коробки и хранят  в сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре 8-12 °С. Заготовка грибов ведется с соблюдением всех санитарно-гигиенических требований. Грибы регулярно проходят проверку в СЭС.За счет ручной сортировки и обработки грибов достигается высокое качество продукта.

По питательности и усвояемости сушеные грибы лучше соленых и маринованных. Сушеные грибы имеют высокую биологическую и физиологическую ценность. Сухие грибы содержат незаменимые аминокислоты, витамины и минеральные вещества.

В нашем магазине можно купить белые грибы сушеные второго сорта, грибы лисички сушеные, черные грибы подосиновики сушеные

2500р

1кг

Сушеные белые грибы II сорт Сушеные белые грибы второго сорта. Грибной суп из белых грибов напомнит Вам о лете
есть в наличии

1500р

1кг

Сушеные грибы лисички Сушёная лисичка из республики Коми. Гриб не знающий червивости, отличный вкус супа.
нет в наличии

1500р

1кг

Сушеные грибы подосиновики (черный гриб) Сушеные подосиновики. Ароматные губчатые грибы - карсноголовики
есть в наличии