Бджолине маточне молочко

Бджолине маточне молочко — це харчовий субстрат, що виробляється спеціальними залозами молодих бджіл. Він призначений для вигодовування всіх личинок до 2-х денного віку, а потім тільки для майбутніх маток. Виходить так, що на цьому субстраті виростають усі бджоли, незалежно від їхньої приналежності до певного ступеня ієрархічних сходів бджолиної зграї. Але тільки матки харчуються маточним молочком все своє життя, і воно у них довше в 18 разів, ніж у робочих бджіл.

Фізичні та органолептичні властивості маткового молочка

Його виробляють молоді робочі бджоли від 6 до 15 днів від народження, за допомогою мандибулярних і глоткових залоз. Воно виглядає як желе, білого або кремового кольору. Цим субстратом бджілки заповнюють маточники – спеціально розтягнуті стільники, куди поміщають личинки майбутніх маток. Якщо витягти маточне молочко правильно, то воно має природну стерильність, пекуче-кислий смак, і характерний запах. Оскільки для людини воно не є продуктом харчування, а радше лікувальним засобом, його органолептичними властивостями можна знехтувати.

Склад маточного молочка

Маточна бджола, в порівнянні з рештою бджіл, гігантських розмірів, живе довго, і, судячи з усього, щасливо. Все це їй забезпечує корм – маточне молочко. Слід вважати, що він має дуже високу поживну цінність. І це справді так. До складу маточного молочка входять:

За енергетичними показниками це ідеально збалансований продукт. Крім того, до його складу входять:

  • вітаміни А, D. С, Н, Е, РР;
  • а також вітаміни групи В — В1, В2, В3, В6, В12, В15;
  • вільні жирні кислоти — пальмітинова, бурштинова, деценова, стеаринова та ін;
  • молочна та піровиноградна кислота;
  • мікро та макроелементи – майже вся таблиця Менделєєва;
  • гормони – прогестерол, тестостерон та естрадіол;

Білки, представлені в маточному молочку, дуже близькі за своїм складом білкам сироватки крові, а вуглеводи – глюкоза, фруктоза та сахароза, основні постачальники енергії, представлені солідно, але не переважно.

Оскільки маточне молочко призначене для прокорму личинок і бджіл, то природа подбала забезпечити його ауторегуляторним інгібітором — герміцидином. Завдяки чому у ньому не заводяться хвороботворні мікроорганізми. І саме завдяки вмісту герміцидину, маточне молочко має властивість пригнічувати хвороботворні мікроорганізми в тілі людини.

Властивості бджолиного маточного молочка


Його основна властивість – бути каталізатором усіх обмінних процесів у організмі. Сюди входять:

Крім того, було експериментально доведено, що маточне молочко:

Всі ці численні позитивні ефекти, які викликає маточне молочко в організмі людини, були помічені офіційною медициною, і тому в аптечних препаратах з використанням маткового молочка немає браку. Проте дуже цінний свіжий субстрат, який комплексно оздоровлює весь організм.

Як збирають маточне молочко

Коли молочко витягується у промислових масштабах, використовується спеціальне дороге обладнання та ретельно вивірена технологія.

Звичайні пасічники видобувають маточне молочко кустарним способом, у якому є неминучі втрати лікувальних якостей цього дорогоцінного субстрату. Є кілька дуже важливих моментів, недотримання яких зведе всю роботу по забору маткового молочка нанівець:

Саме молочко витягується з маточника шпателем або великим стерильним шприцом.

Як зберігати маточне молочко


У домашніх умовах маточне молочко зазвичай зберігають у сумішах із медом, горілкою. Причому термін зберігання залежить як від консерванта, так і від температури:

Без консервантів та адсорбентів зберегти маточне молочко можна лише за температури – 20°С.

Як приймати маточне молочко


Найкращим методом прийому цього біоактивного продукту вважається розсмоктування 1 мл субстрату в ротовій порожнині за 30 хвилин до їжі. Але такий прийом можливий тільки якщо ви запаслися натуральним маточним молоком, без консервантів і адсорбентів. У решті випадків його приймають так:

Приймають його курсами, які за тривалістю рівні перерв:

Не рекомендують приймати маточне молочко на ніч, тому що воно діє збуджуюче на організм, спостерігається приплив сил, що зовсім не бажано перед сном.

Протипоказання

І цей чудовий біоактивний апіпродукт має протипоказання:

У решті випадків прийом маткового молочка тільки вітається, тому що надає ефект комплексного оздоровлення організму.

Читайте так же:  Прополіс

Оставьте комментарий