Про користь квіткового пилку досі складаються легенди, в яких вигадки не більше 10%, а решта – правда. Обніжжя – самостійний продукт бджільництва, може бути настільки поширений, як мед, але з менш цінний. Про її склад і лікувальні властивості читайте нижче.
Як бджоли збирають пилок
Для збору пилку, бджоли роблять спеціальні кошики на лапках. Як відбувається цей процес:
- потрапляючи в квітку, бджола занурює хоботок у нектар, а лапки в квітковий пилок;
- потім вона обробляє налиплий пилок спеціальним секретом із щелепних залоз;
- потім вони збризкують все нектаром, утворюючи на своїх лапках такий собі «пилцезбірник» – кошик, до якого налипають нові порції пилку від різних квітучих рослин;
- бджола несе цей видобуток у вулик неспроста, це заготівля для «бджолиного хліба» — перги.
Але тут у процес активно втручаються пасічники, вони пристосовують до льотка спеціальні споруди, минаючи які бджола залишає свій видобуток у пилцезбірнику.
Новини по темі:
Це процес, регульований пасічником, він збере бджолиного пилку рівно стільки, скільки йому потрібно. Решта пилку приноситься бджолами у вулик, закладається в стільники, запечатується медом і проходить процес ферментації та визрівання для прогодування молодняку.
Склад та лікувальні властивості пилку
Корисні лікувальні властивості бджолиного пилку були відомі бджолярам з давніх-давен. А ось склад її вивчено порівняно недавно. Стало зрозуміло, чому бджолиний пилок так благотворно впливає на організм людини загалом. Варто, мабуть, назвати особливо значущі для людського організму складові обніжжя:
- протеїни, або білки, становлять 24% від загальної маси обніжжя, тому бджолиний пилок є продуктом з високою поживною цінністю;
- у складі протеїнів є всі незамінні амінокислоти, які необхідні для будівництва клітин, і які надходять в наш організм тільки з продуктами харчування, за амінокислотним складом обніжжя перевершує тільки перга;
- вуглеводи представлені в пилку глюкозою і фруктозою, з незначними вкрапленнями у вигляді мальтози, сахарози, полісахаридів, і становлять до 40% від загальної маси обніжжя;
- каратиноїди (провітамін А);
- вітаміни С. Е, D, Р, РР. К та вітаміни групи В;
- в ній також містяться фосфоліпіди, флавоноїди, фітостерини, дубильні речовини та смоли;
- з мінералів і мікроелементів в обніжжі присутні практично всі, хто має право називатися.
З таким складом важко бути незатребуваною. І вона потрібна.
Корисні властивості та застосування
Треба відразу відзначити, що бджолиний пилок сильно відрізняється за своїм складом і корисними властивостями в залежності від часу та місця збору, а також від медоноса. Найкориснішим вважається пилок, зібраний з різнотрав’я та з квітучих дерев. Менш цінним є обніжжя, зібране з сільськогосподарських угідь:
- посівного соняшника;
- гречки;
- ріпаку;
- бавовнику;
Обніжжя, зібране навесні, має особливу біоактивність і тому високо цінується. Тим не менш, користь приносить практично будь-який свіжий бджолиний пилок. Вона сприяє:
- зміцненню імунної системи;
- активізації обмінних процесів;
- профілактики інфекційних захворювань;
- регенерації клітин і, як наслідок, загоєнню ран;
- підтримці нормального гормонального фону;
- нормалізації всіх функцій нервової системи;
- нормальному функціонуванню сечостатевої системи у чоловіків та жінок.
Застосовують бджолиний пилок:
-
з метою профілактики будь-яких хвороб, оскільки вона має імуномодулюючу властивість;
-
у комплексному лікуванні вже існуючих хронічних та інфекційних захворювань.
Її корисно приймати для активізації роботи мозку, особливо для людей похилого віку, для профілактики старечої деменції або хвороби Альцгеймера. Літнім людям вона особливо показана для продовження активного життя без хвороб та старечих патологій.
Обніжжя відмінно зарекомендувала себе як потужний природний анаболік. Багато спортсменів використовують її для нарощування м’язової маси і дуже задоволені результатом, тому що її «побічні ефекти» приносять безперечну користь всьому організму в цілому.
Як зібрати і як приймати бджолиний пилок
Зібрати бджолиний пилок можуть тільки пасічники, і вони знають, як це зробити, інакше ми не мали б його у власне арсеналі оздоровчих та омолоджувальних засобів.
А ось про те, як приймати обніжжя, варто поговорити докладніше:
- обніжжя приймають 2-3 рази на день по 1 ч. ложці за 30 хвилин до їжі, розсмоктуючи її в порожнині рота і не запиваючи водою;
- можна змішати її з рівною кількістю меду, це лише посилить оздоровчий ефект бджолиного пилку;
- перший прийом – вранці, натще.
- останній прийом — за 3-4 години до відходу до сну, обніжжя тонізуючий засіб, можна організувати собі безсонну ніч;
- дітям, після 3-х років, можна давати обніжжя по ½ ч. ложки 2 рази на день за 0,5 години до їди.
Протипоказання
Бджолиний пилок показаний не всім, як будь-який продукт, він має протипоказання:
- не можна давати дітям молодше 3-х років через високу ферментативну активність продукту;
- не можна її вживати людям, які страждають на діабет через високий вміст глікемічного індексу;
- людям, які страждають на весняний поліноз (алергія на квітковий пилок), її приймати теж не рекомендується зі зрозумілих причин;
- не можна її приймати і за поганої згортання крові, вона сприяє зміні агрегації крові з тенденцією до розрідження.
Для тих, хто збирається приймати обніжжя з лікувальною метою, не зайвою буде консультація з лікарем.
Як зберігати обніжжя
Бджолиний пилок гарної якості може зберігатися у вільному стані до 2-х років. А у суміші з медом до 3-х років. Але кожен пасічник знає, що дуже корисна свіжа обніжжя, краще застосувати її протягом року, після збору. Саме такий бджолиний пилок має високу біологічну активність і буде особливо корисним.
Зберігають обніжжя у скляних банках, з добре притертими кришками, у темному, сухому та прохолодному місці. Можна зберігати її і в суміші з медом, співвідношення меду та пилку 1:1. Така суміш може зберігатись до 3-х років без шкоди для якості.
Мед із сосновим пилком
Це невеликий відступ від нашої основної теми, ми дозволили собі розповісти про дуже цінну суміш меду і соснового пилку. Її вживають у лікувальних та профілактичних цілях:
-
при простатиті;
-
безпліддя;
-
серцево-судинні захворювання;
-
анемії та інших хвороб крові;
-
при нервових розладах;
-
при туберкульозі та онкології.
Пилок збирають навесні, коли сосна зацвітає. З’являються зелені шишечки на гілках, потім вони покриваються жовтим нальотом — це і є сосновий пилок.
Шишки зривають, сушать у закритому приміщенні без протягів. У процесі сушіння пилок обсипається, його кілька разів просіюють, зсипають у сухі скляні банки, щільно закривають кришками і зберігають у темному сухому місці. Перед вживанням її змішують із медом у пропорції 1:5. Тобто на 1 частину пилку береться 5 частин меду.
Приймають цей засіб по 1 ч. ложці 3 рази на день за 0,5 години до…
