Чай з малиною

Чай з малиною вважається цілющим. Причому лікувальну дію чинять не тільки сушені ягоди, а й листя малини. До того, як в нашу країну були завезені заморські чаї – чорний та зелений, трав’яні чаї були основним інгредієнтом вечірніх «посидіньок» наших далеких пра-пра-прабабусь. А чай з малиною був особливо улюблений за приємний, оригінальний аромат та неповторний смак. До речі, і тепер наша країна є лідером з вирощування малини – до 150 тисяч тонн цієї запашної та корисної ягоди щороку вирощується в Росії, яка йде на приготування найсмачнішої продукції з неї – джемів, цукерок, лікерів, наливок та настоянок, варення, кондитерських виробів.


Корисні властивості малини


Малина листопадний напівчагарник з багаторічними кореневищами, невибагливий, що зростає практично на всіх широтах нашої країни. Кореневища розгалужені, тому малинник має тенденцію розростатися. Посадіть пару-трійку корінців, а через 2-3 роки буде заросла малина ділянка. Перший рік з кореневища з’являється зелена втеча, а на другий рік він деревіє і плодоносить. Після плодоношення гілка висихає, зате з’являється нова поросль, і так без кінця.

Плоди малини — волосисті кістянки, що зрослися в один складний плід, рожевого, червоного, жовтого і майже чорного кольору. Але найзвичніша рожева малина, з характерним відтінком, який навіть отримав назву «малиновий». Це дуже смачна ягода, склад якої дозволяє використовувати малину як природні ліки:

  1. Цукру в малині представлені фруктозою, сахарозою та пентозою.
  2. Органічні кислоти – яблучна, лимонна, саліцилова, винна.
  3. Пектинові та білкові речовини, спирти, кетони, антоціани, кахетини.
  4. Вітаміни С, А та групи В.

Такий склад забезпечує наступні корисні властивості чаю з малини:

  1. Завдяки високому вмісту органічної саліцилової кислоти малиновий чай має жарознижувальну та потогінну властивість.
  2. Пектини сприяють згортання крові, тому цей чай рекомендують пити при рясних місячних. Аналгезуючі властивості саліцилової кислоти і в даному випадку допомагають легше пережити хворобливі місячні.
  3. Чай з малиною ідеальний засіб при застудних захворюваннях. Малина активно розширює судини, тим самим знімаючи спазми бронхіального дерева. Кашель заспокоюється після філіжанки малинового чаю.
  4. Завдяки вмісту у складі малини вітамінів групи В, чай із малиною сприяє глибокому, повноцінному здоровому сну.
  5. Для гіпертоніків чай ​​з малиною, просто панацея від артеріального тиску.

Сподіваємося, нам вдалося переконати наших читачів, що чай з малиною має бути обов’язково в кожній родині.


Як вибрати чай з малиною


Для того щоб підготувати малинові ягоди до чайної церемонії потрібно:

  1. Підв’ялити ягоди малини, розклавши їх тонким шаром у тінистому, добре провітрюваному місці.
  2. Потім підв’ялені плоди викладаються в один шар на лист і підсушуються в духовці, при певному температурному режимі — 50-60°С. Це означає, що дверцята духовки повинні бути прочинені.
  3. Потім сухі ягоди треба помістити в ємність, що герметично закривається, і зберігати в сухому прохолодному місці.

Як бачите, процес трудомісткий, і через тотальний дефіцит часу не всі можуть дозволити собі таку підготовку ягід малини до чаювання.

Набагато простіше зайти в каталог нашого сайту і вибрати чай з різноманітного асортименту чаїв з малиною, які пропонує своїм покупцем наш інтернет-магазин:

Всі чаї, які пропонує наш покупець, сертифіковані, виготовлені з натуральної сировини і рекомендовані до вживання навіть маленьким дітям.

Ми вирішили запропонувати кілька рецептів заварювання чаю з малиною.


Рецепт №1. Чай зі свіжою малиною та лимоном


Для приготування цього чаю нагоді свіжа малина в сезон, або завбачливо заморожена дбайливими господинями.


Складові:


Спосіб приготування:

  1. Воду закип’ятити і дати охолонути до 80°С.
  2. Ягоди розім’яти в чашці і до цієї маси видавити сік із скибочки лимона.
  3. Залити масу водою, що ледь охолола, додати ложечку меду, розмішати і пити.


Рецепт №2. Чай із сушеними ягодами та листям малини


Такий чай дуже корисний при простудних захворюваннях. Він і температуру зіб’є, і Кашель заспокоїть. А якщо випити його перед сном, тепло укутатися і в ліжко, то за ніч ви ґрунтовно пропотієте, а вранці почуватиметеся набагато краще.


Складові:


Спосіб приготування:

  1. Засипати ягоди та листя малини в термос зі скляною колбою.
  2. Воду закип’ятити і залити окропом малину.
  3. Закупорити термос і настояти чай не 1-1,5 години.

Перед сном налити чашку чаю, підсолодити медом та випити із задоволенням. А вранці після пробудження випити другу половину чаю.


Рецепт №3. Імбирно-малиновий чай «Асорті»

Для такого напою треба запастись заморськими приправами. Але ви, якось скуштувавши цей напій, обов’язково візьмете його на озброєння. Він запашний, зігріваючий і неймовірно корисний.


Складові:


Спосіб приготування:

  1. Імбир натерти на тертці.
  2. Малину розім’яти, змішати з імбиром, покласти туди ж зірочки анісу і палички кориці.
  3. Залити все це окропом і, укутавши, наполягти 10-15 хвилин.
  4. Розлити напій по чайних чашках через ситечко, додавши по 1 ч. ложці меду.

Напій казково смачний та дуже корисний. Насолоджуйтесь!

Читайте так же:  Чай з лимоном

Оставьте комментарий