Чай з м’ятою

Елемент не знайдено

Елемент не знайдено

Елемент не знайдено

Елемент не знайдено

Чай із м’ятою любимо багатьма за неповторний аромат. До того ж м’ята не якась екзотична рослина, яку вдень з вогнем не знайдеш, а якщо знайдеш, то дорого заплатиш. Росте ця невибаглива трава в будь-якому городі, на пустирях, уздовж парканів у селах. Варто посадити кущик м’яти, як він розростеться в цілу галявину корисної трави, що чудово пахне. Любителі використовують м’яту для салатів, у консервацію. Практично всі люблять її використовувати для збагачення чаю – зеленого, білого, чорного.


Корисні властивості та протипоказання

М’ята – це багаторічна трав’яниста рослина сімейства Ясноткові. Як яскравий представник цього сімейства має характерний запах і освіжаючий смак за рахунок високого вмісту ментолу. В даний час налічується понад 43 різновиди цієї рослини, у тому числі і селекційних гібридів. Які ж корисні властивості цієї рослини:

  1. Ця трава містить практично всі вітаміни групи В, а це означає, що вона чудово діє на центральну нервову систему — заспокоює при сильному збудженні, знімає головний біль, викликаний вегето-судинною дистонією. Її настої допомагають полегшити навіть мігрень.
  2. Ефірні олії, що вдосталь містяться в молодому листі цієї рослини, оздоровлюючи діють на шкіру, волосся, нігті, тому широко використовуються в косметології. А щоденна ранкова чашка м’ятного чаю покращить та освіжить колір обличчя, очистить подих. Цей момент треба взяти на замітку людям, що палять!
  3. М’ятний чай знімає менструальний біль, за рахунок його властивості розслаблювати м’язи гладкої мускулатури.
  4. Аналогічну дію він чинить і при болях у шлунку.
  5. Чашка м’ятного чаю на ніч, де відсотковий вміст м’яти вище, ніж чаю, сприятиме якіснішому і глибшому сну за рахунок релаксуючих властивостей цієї чудової рослини.

Єдиним протипоказанням до вживання чаю з м’ятою може бути індивідуальна непереносимість інгредієнтів.


Різновиди м’яти

З 43 різновидів м’яти найбільшою та заслуженою популярністю користуються такі сорти:

  1. М’ята польова або дика, росте повсюдно в південних регіонах Росії, має ніжний аромат, ментольний присмак виражений не яскраво.
  2. Котяча м’ята – улюблена не лише кішками, а й людьми за пряний аромат, у якому відчуваються лимонні нотки.
  3. М’ята перцева – медонос. Мед отриманий з хабарів при цвітінні м’яти перцевої віддає легкою гіркуватістю і має ментоловий присмак. Широко використовується у медицині.
  4. Лісова м’ята, відома нам під назвою материнка чи орегано, чудово доповнює смак багатьох страв у кулінарії, особливо у Середземноморській кухні. У наших широтах материнку використовували здавна для заварювання трав’яного чаю. Ментоловий смак і запах не має.
  5. М’ята кучерява, культивується в Росії з недавніх пір, але вже отримала високу оцінку у любителів пряних трав за ніжний присмак та приглушений м’ятний аромат.
  6. М’ята шоколадна, на Кавказі цю траву називають рейган, з наголосом на останньому складі. Її використовують як приправу при приготуванні м’ясних страв. А в Європі її заварюють із зеленим чи чорним чаєм. Вона надає чаю характерного шоколадного присмаку.
  7. Запашна м’ята родом із Середземномор’я. Багата ментолом, який перебиває її аромат. Використовують для одержання ментолу.

Як правильно заварювати


М’ята як доповнення до чаю універсальна. Вона чудово поєднується з будь-якими чаями та травами. Її можна додавати, як у свіжому вигляді, так і у висушеному. Дуже добре поєднується м’ята:

Є загальні правила заварювання чаю, яких потрібно дотримуватися, щоб за мінімальних витрат отримати максимально цікавий за смаковими якостями результат:

  1. Намагайтеся заварювати чай у заварному чайнику – скляному чи керамічному.

  2. Потрібно обов’язково дати час чаю настоятися.

  3. Чай ніколи не готують про запас, він повинен бути завжди свіжозавареним.

  4. Дуже красиво виглядає чай у прозорих чашках або склянках, у такому разі він не тільки смачний, але ще й тішить око, особливо якщо гілочки м’яти кидати в нього цілком.

Це загальні правила, а тепер кілька рецептів приготування чаю із м’ятою.


Рецепт №1. Зелений чай з ромашкою та м’ятою


Цей напій рекомендуємо пити при хворобливих місячних, безсонні та перезбудженні. Він добре розслаблює, знімає спазми і просто смачний.


Складові:


Спосіб приготування:

  1. Закип’ятити воду, ошпарити заварний чайник окропом. Дати воді злегка охолонути до 90-80 ° С. Зелений чай ніколи не слід заварювати окропом, це погіршує смак і якість напою.
  2. Покласти всі інгредієнти в заварник, залити водою, укутати кухонним рушником або посадити спеціальну ляльку-бабу на чайник.
  3. Настояти 10 хвилин і пити, насолоджуючись смаком і ароматом, можна з медом, але вприкуску.


Рецепт №2. Зелений чай з м’ятою та лаймом

Цей освіжаючий напій не залишить байдужим нікого. Особливо гарний він улітку, у спеку. Відмінно вгамовує спрагу і неймовірно корисний, особливо тим, хто бореться із зайвою вагою. Цей напій знижує апетит, якщо випити його за сильного голоду, він притупить це почуття, що дозволить людині не накинутися на їжу і не з’їсти зайвого.


Інгредієнти на 2 чашки чаю:


Спосіб приготування:

  1. М’яту і лайм дрібно порізати і розім’яти, покласти в заварний чайник, який ошпарений попередньо окропом.
  2. Туди всипати зелений чай, залити кип’яченою водою, температура якої не вище 90°С.
  3. Дати настоятись 5-10 хвилин. Розлити по чашках.

Перед подачею покласти в чай ​​1 ч. ложку меду на кожну чашку.


Рецепт №3. Чорний чай з м’ятою та лимоном


Це традиційний варіант чаю. Його можна подати до десертного столу, а можна просто згаяти час з подружкою за приємною бесідою. Він буде чудовим доповненням до приємного спілкування.


Складові:


Спосіб приготування:

  1. На відміну від способу заварювання зеленого чаю, чорний чай слід заварювати окропом.
  2. Принцип той самий. Обшпарити заварний чайник, всипати чай і м’яту.
  3. Залити окропом і дати настоятися 5 хвилин, утепливши заварний чайник зручним для вас способом.
  4. Розлити гарячий чай по прогрітих чашках, поклавши їх часточки лимона. Можна пити з медом або цукром-рафінадом уприкуску. Тільки так можна оцінити оригінальний смак та аромат цього благородного напою.


Як вибрати чай і м’яту

Можна, звичайно, купити окремо улюблені сорти чорного та зеленого чаю. У більшості супермаркетів можна придбати свіжу траву м’яти або у фітоаптеці придбати сушену траву м’яти. А вже вдома складатиме композиції з різних інгредієнтів, даючи волю своїй фантазії і прислухаючись до своїх переваг.

А можна заглянути в каталог нашого сайту та зробити…

Читайте так же:  Чай з малиною

Оставьте комментарий