Чебрець

Цю запашну траву знають і люблять у всьому світі. Називають її по-різному навіть у нашій країні, а тим більше у далекому зарубіжжі. Ця трава здатна порадувати і принести користь і в медицині, і в кулінарії, і в косметології, і ароматерапії. Її неповторний запах, зумовлений наявністю ефірних олій, робить її незамінною при відправленні культових обрядів – її курять, як фіміам, у церквах, їй обкурюють приміщення, виганяючи нечистих парфумів, шамани сибірських народностей спалюють цю траву під час лікування хворих. Настав час розкривати інтригу і назвати винуватку цієї статті – траву чебрець, або чебрець, або богородичну траву. Це дивовижна рослина, створена як би спеціально на благо людини.

Як виглядає чебрець

Це низькорослі напівчагарники висотою від 15 до 35 см. Належить ця рослина до сімейства Ясноткових. Відповідно і виглядає, як типовий представник цієї родини:

Цвіте чебрець із середини червня до кінця серпня, а плід дозріває у вересні.

Росте чебрець повзучий по всій території Євразії, навіть у Гренландії та Північній Африці. Оскільки він росте на будь-яких ґрунтах, то чебрець можна зустріти і на лісовому узліссі, і на гірських кам’янистих схилах, і в солончакових степах. Цвіте він красиво, дружно, цей низькорослий чагарник видно здалеку, завдяки своєму яскравому цвітінню.

Склад, чим корисний чебрець повзучий

Він цінується за ефірну олію, яка надає їй неповторного запаху і злегка гострого присмаку. До 30% цієї олії становить тимол, який виділяють шляхом екстракції листя та насіння чебрецю. У промисловості його використовують як сировину для одержання ментолу. А в медицині, як протиглистовий та антисептичний засіб. Крім того, у фармацевтиці як консервант, при виготовленні різних препаратів. Крім того у чебреці містяться:

Як застосовують чебрець

У чебрецю, або чебрецю, або богородичної трави дуже широкий спектр застосування. Ця запашна трава застосовується в медицині, косметології, кулінарії, кондитерських виробах і при виробництві напоїв. Потреба в чебреці така висока, що його вирощують на плантаціях для потреб харчової та фармацевтичної промисловості. Є сенс, детальніше ознайомиться з його застосуванням, щоб зрозуміти, наскільки щедра наша природа, що дає людині все для життя з надлишком. Ця скромна чагарникова поросль така багатофункціональна, що мимоволі викликає захоплення.

Чабрець у кулінарії

У приготуванні їжі використовують найчастіше чебрець повзучий, чебрець тминний, чебрець лимонний. Його використовують:

Чабрець у медицині

Трава чебрецю широко використовується як у народній медицині, так і в аптечних препаратах, як бактерицидний, антисептичний, седативний засіб. Завдяки своєму складу, настоянки, відвари, настої та екстракти чебрецю використовують для лікування наступних захворювань у комплексній терапії:

Читайте так же:  Листя малини

Оставьте комментарий