Іван-чай (копорський чай)

Іван-чай, або кипрей вузьколистий, дивовижна рослина корисна від корінців до квіток. Росте не за тридев’ять земель, буквально поряд, на пустирях, на лісових узліссях, можна і на присадибній ділянці посадити. Користь цього російського чи копорського чаю така велика, що навіть манірні британці замовляли для свого «файв-о-клок» російський чай тоннами вже з XVII століття. Запашний і насичений корисними компонентами іван-чай здатний не тільки спрагу вгамувати, але і зцілити попутно від багатьох недуг.

Історія появи, поширення та забуття іван-чаю

У літописах збереглися відомості, що 1241 року Олександр Невський із дружиною звільнили місто Копор’є від тевтонців. Вдячні жителі лікували рани воїнів порошком з кіпрю вузьколистого та відпоювали їм хворих та ослаблених. Звідти й слава пішла про цілющу траву і почали називати її копорською. Напій, що готується з цієї трави, мав приємний освіжаючий смак, бадьорив і зцілював. Тому й збирали цю траву повсюдно, де вона виростала, сушили і вживали для лікування і вгамування спраги всю, цілком — від корінців до вершків. Слава про російський чай дійшла європейців. Стали вони купувати іван-чай, і до цього дня він відомий у Європі, під назвою російський чай.

На жаль, цей чай склав конкуренцію індійському чаю, яким торгувала Англія, що має Індію, як колонію. Хитромудрі англійці розпустили чутки про те, що російський чай заважають з білою глиною і експорт іван-чаю до Європи різко скоротився, а потім і зовсім припинився. А там, і російська знать звикла до цейлонських і китайських чаїв і «кави», забувши споконвічно російський Іван-чай. Народ збирав, сушив і використовував цю траву для заварювання та лікування. Але на прилавках магазинів та базарів його не стало.

Вивченням корисних властивостей цієї рослини зайнявся відкритий напередодні війни науковий центр у Копор’ї. Цей чай постачали на фронт під час війни, завдяки йому легше загоюються рани і відновлювалися сили солдатів. Під час блокади Ленінграда фашисти знищили і лабораторії та посіви. Лише через десятиліття після війни було відновлено вирощування та виробництво російського Іван-чаю.

Ботанічний опис кіпрею вузьколистого

У народі він має так багато назв, що все й не перерахувати в рамках однієї статті. Але дуже характерні назви верба трава або вербова трава, тому що листя кіпрею вузьколистого точнісінько схоже на листя верби або верби, що, в принципі, одне і те ж. До речі, так само як і листя дерева, листя іван-чаю мають ранозагоювальні властивості. А взагалі, це багаторічник сімейства Кіпрійні, вид – Іван-чай. Має такі ботанічні особливості:

  1. Кореневище повзуче, тому кипреєм заростають величезні галявини.
  2. Стебло округле, прямостояче, густо покрите вузьким довгим лінійно-ланцетним листям. Висота пагонів сягає до 2-х метрів.
  3. Квіти зібрані у верхівкову кисть завдовжки від 10 до 45 см. Час цвітіння 30-35 днів, що починається у другій половині літа. Цвіте кипрей гостролистий рожевим чи білим кольором.
  4. Кипр медонос, мед від нього отримують запашний і дуже корисний, високо цінується за свої лікувальні якості.

Ареал цієї чудової рослини – північна півкуля нашої планети. Кипр широколистий росте навіть за полярним колом.

Склад Іван-чаю

Найцінніше в кіпрєї гостролистому те, що він абсолютно нешкідливий, не може бути не передозування, не отруєнь, не алергічних реакцій. Неабиякою мірою цьому сприяє склад рослини:

  1. У корінні та молодому листі зніту міститься до 20 % дубильних речовин.
  2. Крім того, в листі міститься до 15% слизу.
  3. Флавоноїди, сліди алкалоїдів.
  4. Цукор, органічні кислоти та пектини.
  5. Вітамін С становить від 90 до 588 мг/% 100 г продукту. А це означає, що вміст цього вітаміну в кипряї гостролистому в 5-7 разів перевищує його ж вміст у лимоні.
  6. За вмістом заліза, міді та марганцю він, мабуть, чемпіон серед рослин.
  7. Крім того, високий вміст нікелю, титану, молібдену, бору, калію та літію робить його склад унікальним.
  8. У надземній частині до бутонізації міститься до 23 % білка, солі фосфору, кальцію і кобальту.
  9. Високий вміст таніну – у кореневищах до 20%, а в листі до 10%, дозволяє стверджувати, що це чудовий тонізуючий напій, без кофеїну та його побічних ефектів.

За такого складу Іван-чай можна вважати травою-панацеєю для північних широт.

Корисні властивості та сфера застосування

Іван-чай має властивість стимулювати припливи молока у матерів-годувальниць, та не тільки у жінок, але і збільшує лактацію у корів. Таким чином, на випасах намагаються не оминати сторони луки, зарослі іван-чаєм. Його заготовляють, як силос на корм худобі, виходить дуже корисна поживна біомаса.

Але все-таки основне його призначення — відновлювати організм людини після і під час захворювання. Іван-чай досить добре вивчений, тому, з усією визначеністю можна сказати:

Це перелік позитивного впливу кіпрю вузьколистого на організм людини в цілому. Але є ще й особливий вплив, який чиниться за ґендерною ознакою.

Іван-чай для чоловіків

Знали наші далекі пращури, що трава ця для чоловічого здоров’я найцілісніша:

Читайте так же:  Серцеві збори лікарських трав

Оставьте комментарий