Популярність цієї перуанської «редьки» незмінно зростає, на відміну від багатьох ягід, насіння і злаків, які свого часу потрапили до списку «superfood», а згодом втратили свою популярність. Що ж робить маку такою затребуваною в нашій країні і в усьому світі? Давайте розумітися.
Що таке мака перуанська
Її ще називають Клоповник Мейєна, очевидно тому, що вона відноситься до роду Клоповники, зате сімейство Капустяні. Росте винятково на високогір’ї – 4-5 тис. метрів над рівнем моря. В основному, в центральній частині Анд – Перу, Болівії та Аргентині.
Не випадково у світі вона відома, як мака перуанська, саме в Перу місцеві жителі з давніх-давен використовують цю культуру в їжу, як основний сільськогосподарський продукт:
- її смажать;
- варять;
- сушать;
- розтирають у порошок і заварюють свою перуанську «каву».
З часів могутньої імперії інків Тауатінсуйу, маку вирощували і використовували аборигени Південної Америки як основний продукт харчування. Сьогодні вона популярна не менше, ніж за часів інків, а у зв’язку з інформаційним бумом, зумовленим наявністю інтернету, навіть більше, ніж раніше. Вона потрапила до продуктів, визнаних «суперфудом». І її популярність зростає з кожним днем.
Корисні властивості маки перуанської
Мака буває 3-х видів – біла, червона та чорна. Чи треба говорити, що відрізняється вона не тільки за кольором, але і за складом корисних компонентів, що входять до неї. Місцеві жителі без жодних лабораторних аналізів визначили:
- червона мака ідеальне харчування для жіночого організму;
- чорна мака — для чоловіків, серйозне джерело корисних компонентів, що позитивно впливають на сечостатеву систему;
- біла мака використовується просто в їжу, але при цьому теж має оздоровлюючі властивості.
І звичайно ж, численні лікувальні властивості перуанської маки обумовлені її складом, який став нам відомий, після детального вивчення цієї культури. У ній містяться амінокислоти, що істотно впливають на метаболізм нашого організму в цілому:
- Лізин – незамінна амінокислота, яка бере участь у синтезі білкових молекул, має противірусну дію, сприяє засвоєнню кальцію, знижує рівень тригліцеридів у крові, а отже, перешкоджає утворенню тромбів у судинах.
- Метіонін – знижує рівень холестерину в крові, уповільнює процеси старіння, у фармакології використовується як антидепресант і як стимулятор регенерації печінки.
- Аргінін – амінокислота, що присутня в імуномодуляторах, гепатопротекторах, що і є як би візитною карткою цієї незамінної амінокислоти.
- Триптофан – амінокислота, яка використовується в антидепресантах, при біполярних розладах, підвищеній тривожності.
- Аспаргінова кислота виконує роль нейромедіатора центральної нервової системи, використовується як компонент лікарських засобів.
Амінокислоти не єдина перевага маки перуанської, до її складу також входять:
- вітаміни В2, В6, РР, С, К;
- макро та мікроелементи – залізо та марганець, мідь та натрій, селен та йод, калій та кальцій;
- аміди жирних кислот;
- алкалоїди, що впливають на гіпофіз, гіпоталамус, надниркові залози та інші органи ендокринної системи;
- а в червоній і чорній маку містяться ще й антиціаніди, що мають антиоксидантні властивості.
Все в сукупності робить маку перуанську дуже корисним для організму продуктом. До того ж, як і всі представники сімейства хрестоцвітих, перуанська мака містить глюкозинолати або онкопротектори. Найпотужнішими з них вважається бензилглюкозинолати та глюкотропаєолін. Саме їх багато у складі героїні нашої розповіді.
Маку перуанську для жінок
Зрозуміло, що на російських просторах, з’їсти пюре зі свіжої маки не вийде, але приготувати з порошку маки, щоранку, напій і випити його натще замість філіжанки кави, цілком під силу, навіть жінкам з глибинки. Яких ефектів може очікувати жінка, яка зважилася випробувати перуанську редьку:
- Нормалізується гормональний фон, ПМС протікатиме менш виражено, а самі менструації не будуть хворобливими та тривалими.
- Період менопаузи, корінь маку, допоможе пережити з меншим дискомфортом, тому що він є адаптогеном, тобто сприяє стабілізації та гомеостазу тіла.
- Вже на 4-5 день прийому напою вранці замість кави виразно відчуватиметься приплив енергії, а від хронічної втоми не залишиться і сліду.
- Очиститься шкіра обличчя від будь-яких висипань та пігментних плям, покращиться її колір та вирівняється тон.
- Перестануть втомлюватися очі, навіть після довгого сидіння у монітора не буде різі в очах, а світ засяє новими фарбами завдяки покращенню зору.
- Волосся і нігті набудуть здорового вигляду і швидше зростатимуть, але цей ефект виявиться дещо пізніше, десь через місяць, після початку регулярного прийому маки перуанської.
- Підвищиться лібідо, і відчуття, при інтимному контакті, матимуть яскравіше виражений характер.
Такі сюрпризи чекають на жінок, які наважилися включити перуанську маку у свій щоденний раціон.
Маку перуанську для чоловіків
Цей овоч, що росте на схилах Анд, у дуже суворих кліматичних умовах, очевидно, саме тому є потужним стимулятором. Особливо для чоловічого організму. Причому для чоловіків краще вибирати чорну маку. Але вона становить лише 15% загального щорічного врожаю перуанської редьки. Відповідно, вартість концентрату з чорної перуанської маки в рази вища за концентрат з білої і червоної.
Ті, хто відчув на собі ефекти від її прийому, стверджують:
- у рази зростає лібідо та ерекція;
- підвищується життєздатність сперматозоїдів у еякуляті;
- покращується стан передміхурової залози – зникає набряклість, запалення та болючі відчуття.
- йдемо потужний приріст м’язової маси, якщо прийом концентрату узгоджується з регулярними заняттями спортом.
Поліпшується емоційне тло, відступає депресія, від втоми не залишається і сліду, навіть під час перевантажень. Працездатність зростає у рази.
Маку перуанську в бодібілдингу
Бодібілдери давно вже оцінили цей високогірний овоч, який допомагає нарощувати масу м’язів. Цьому сприяє високоякісний і легко засвоюваний рослинний білок, який становить 10% загальної маси продукту. Спортивне харчування, яке виготовляється виробниками з натуральної сировини – маки перуанської, багате:
Саме тому прийом цього харчування до тренування дозволяє в рази збільшити його інтенсивність і наростити м’язову масу, що надає красивий рельєф тілу бодібілдера і завойовувати призові місця на змаганнях.
Як приймати маку перуанську
Ви ніде не знайдете чітких рекомендацій, як приймати перуанську маку в оздоровчих цілях. Насамперед, варто усвідомити, що її можна придбати:
- у вигляді порошку;
- таблеток;
- капсул.
Прийом порошкової маки слід починати з однієї столової ложки вранці, додавши її в напій, воду, йогурт. Можна додати її в готову і охолоджену нижче 40 ° С, кашу, або будь-яку іншу їжу. Слід знати, що не можна її додавати в гарячі напої та готові страви, тому вона втрачає масу корисних властивостей. Починають з 1,5 г і поступово доводять до 3 г на день. Відчутний…
