Мед у стільниках — калорійність, користь, як вживати

Корисні властивості меду відомі з давніх-давен. Здавна він служив смачною насолодою, доповненням до дієти, ліками від найрізноманітніших недуг та ефективним косметичним засобом. Сьогодні мало хто вживає мед у стільниках, воліючи розфасований продукт. Тим часом, золотиста маса в природних осередках має неймовірну цілющу силу.

Що таке мед у стільниках

Бджоли будують стільники для зберігання меду та перги, кормових запасів та відтворення потомства. Крім того, ця споруда є домом бджолиної родини.


Цікаво: стільники мають форму філігранно вивіреного призмоподібного шестигранника з величиною кута 109*28°С.

Мед, що міститься в соті, рідкий, проте, в спеку може кристалізуватися. Смак та аромат продукту залежать від природних умов та типу рослин, що ростуть у тій чи іншій місцевості. Колір стільник також може змінюватися від золотисто-жовтого до глибокого коричневого. Поки не зрізано забрус (зовнішні кришечки сот), мед повністю стерильний, є сильним антисептиком та лікувальним засобом, не в останню чергу завдяки вмісту додаткових компонентів – воску, пилку, прополісу та перги.

Хімічний склад продукту

Вченими доведено, що завдяки унікальній добірці компонентів «стільниковий» мед чинить на організм оздоровлюючу, імуностимулюючу та омолоджуючу дію, набагато сильнішу, ніж викачаний продукт. Цілющі властивості обумовлені наявністю пилку, прополісу, воску (має властивість абсорбувати шкідливі речовини при попаданні в кишечник), мікроелементів, амінокислот, природних антибіотиків, ферментів, корисних вуглеводів (фруктоза, сахароза) та протеїнів.

Кому корисний мед у стільниках

Речовини, що містяться в продукті, вступають у хімічні реакції на клітинному рівні, що дозволяє використовувати мед для лікування та полегшення стану при цілій низці захворювань. Так, дари бджільництва допоможуть людям із такими проблемами:

  • зниження імунітету внаслідок перенесених захворювань, природної схильності, постійних стресів;
  • інтоксикація та зашлакованість організму, токсикоз при вагітності (віск виступає абсорбентом, інші речовини посилюють відновлювальні функції);
  • захворювання дихальної системи, зокрема бронхіт, запалення легень;
  • захворювання ротової порожнини (карієс, стоматит, пародонтоз);
  • погано гояться післяопераційні рани, подряпини, виразки;
  • тривалий больовий синдром (основним помічником тут виступає прополіс);
  • наявність грибкових та бактеріальних уражень;
  • стреси, нервове перенапруга, порушення сну, депресія та інші порушення у роботі нервової системи;
  • захворювання серцево-судинного апарату; проблеми з тиском;
  • захворювання органів малого тазу;
  • ГРВІ, застудні захворювання;
  • очні патології, зокрема, важкі (катаракта);
  • порушення обміну речовин;
  • анемія;
  • зміни, пов’язані з віком (випадання волосся, поява зморшок, сухість шкіри).

Важливо пам’ятати, що мед — лише допоміжний засіб, тому в більшості випадків одного його недостатньо для повного одужання. Більше того, за наявності серйозних захворювань перед використанням продуктів бджільництва необхідно отримати консультацію лікаря, а також правильно підібрати рецепти складів на медовій основі та їх дозування.


Мед у стільниках: протипоказання

При всіх корисних якостях мед у стільниках має низку протипоказань. Перш за все, слід переконатися, що ви не опинилися в числі 3-5% щасливчиків, які страждають на алергію на продукти бджільництва. Особливо це стосується дітей, які пробують продукт уперше. Також відмовитися від використання природних ліків доведеться:

При вагітності стільниковий мед корисний, проте потрібно уважно стежити за своїм самопочуттям, і за перших змін стану проконсультуватися з лікарем. Щоб уникнути неприємних наслідків, рекомендується провести тестування шкіри. Причому воно має проводитися з конкретним сортом та партією меду, який ви плануєте використати.

Як правильно їсти медові стільники

Насамперед необхідно вказати норми споживання продукту. Так протягом року дорослій людині достатньо з’їдати близько 8 кілограмів медових сот, що на день становить 100 грамів, розбитих на 2-3 прийоми. Дітям достатньо 30-40 г меду на добу. Особливо смачний стільниковий мед уприкуску з скибочкою чорного хліба. Золотисту тягучу суміш можна просто пити із перегородок, але більше користі для здоров’я ви отримаєте, пожувавши воскові осередки протягом 10-15 хвилин. У ротовій порожнині величезна кількість капілярів, через які корисні речовини відразу потрапляють у кровоносне русло. Крім того, таким чином можна позбутися стоматиту та інших захворювань слизової оболонки, а також захиститься від карієсу і пародонтозу.

Медові стільники, з яких не зрізано забрус, вважаються найкориснішими, оскільки в цьому стані зберігається стерильність продукту. З такого меду можна готувати краплі очей — чудовий засіб для лікування катаракти.
Як зовнішній засіб мед ефективний при опіках, ранах, обмороженнях, наявності косметичних дефектів шкіри та волосся.

Чи можна їсти віск

Віск — природний абсорбент, здатний увібрати в себе і вивести природним шляхом шлаки і токсини, що скупчилися. У невеликих кількостях він корисний. Однак не варто зловживати, поїдаючи без залишків весь об’єм сот. Даючи воскову жуйку дитині, слід бути поруч і стежити, щоб малюк не подавився.
Більше того, якщо ви купили «запечатані» стільники, не варто зрізати забрус перед вживанням. У ньому також багато корисних для здоров’я речовин.

Калорійність меду в стільниках

За калорійністю продукт можна порівняти з бараниною, згущеним молоком або пшеничною випічкою, що становить 327 ккал. Якщо усереднити…

Читайте так же:  Настоянка прополісу

Оставьте комментарий