М’ята

Унікальні цілющі властивості м’яти використовували лікарі давнини – Авіценна, Гіппократ, а передав їм знання Асклепій – давньогрецький бог медицини. Летючі ефірні олії, які містяться у всіх видах та гібридах м’яти, широко використовуються в ароматерапії та парфумерії. З давніх-давен жінки використовували м’яту, як афродизіак, обполіскували волосся після миття настоєм м’яти, щоб бути бажаним для своїх коханих. Про корисні властивості цієї рослини та способи її застосування розповімо нижче.

М’ята – ботанічні особливості


Рослина ця росте повсюдно, не вимагає догляду та особливого ґрунту. Воно успішно росте на чорноземі та в суглинному ґрунті, навіть на піщанику. Ботанічні особливості цієї трави такі:

У всій надземній частині рослини міститься ефірна олія, яка робить м’яту настільки запашною. М’ята морозостійка трава, тому її можна зустріти навіть у західній та східній частині сибірського регіону.

Висадивши її за допомогою насіння або відростків корінців на ділянці, треба ретельно стежити, щоб вона не розрослася як бур’ян і не зайняла великих територій вашої присадибної ділянки.

З усіх різновидів м’яти (а їх чимало), найпопулярніші сорти:

  1. М’ята перцева – отримана в результаті гібридизації м’яти садової та водної, найпопулярніший сорт;
  2. Ментолова м’ята – різновид м’яти перцевої з високим вмістом ментолу, завдяки чому відлякує комах від культурних городніх рослин;
  3. Меліса – садова м’ята з характерним приємним запахом та унікальними лікувальними властивостями, що широко використовуються навіть в офіційній медицині.
  4. Базилік — різновид м’яти, однорічник з фіолетовими листочками, дуже запашний і улюблений всіма кулінарами світу;
  5. Дика м’ята або материнка — має характерний смак і запах, використовують для ароматизації напоїв і для лікування нервових розладів і проблем з шлунково-кишковим трактом;
  6. М’ята кучерява — другий за популярністю різновид м’яти перцевої, її ефірна олія цінується вище за всі інші сорти через високий вміст ліналоолу і карвону.

М’ята перцева – склад та особливості


Ця рослина культивується повсюдно в садах та городах. У нашій країні у промислових масштабах її вирощують у Краснодарському краї та у Воронезькій області.

Ця рослина володіє горизонтальним гіллястим кореневищем і мочкуватим тонким корінням, завдяки яким воно розповзається, утворюючи галявини, зарослі м’ятою перцевою. У всьому іншому м’ята перцева характерний представник свого роду та сімейства.

До складу м’яти перцевої входять:

Перечна м’ята знайшла своє застосування в медицині, кулінарії, у лікеро-горілчаній промисловості, у косметології та парфумерії. Використовується виключно надземна частина, з якої одержують:

Лікувальні властивості м’яти


М’ята є найдавнішою ароматерапевтичною рослиною у світі. Про те, що вона здатна:

знали ще давні народні цілителі та широко використовували м’яту у своїх цілющих зіллях. Вона вважається жіночою травою через наявність у складі фітоестрогенів – аналогів жіночих статевих гормонів. Саме тому і зараз народні цілителі рекомендують пити відвари та настої м’яти перед ПМС, щоби легше пережити цей важкий для багатьох жінок період.

М’яту рекомендують використовувати як:

Щоб не бути голослівними, наведемо кілька рецептів лікувальних настоїв і відварів з м’яти.

Рецепт настою м’яти


Настій м’яти можна використовувати для ополіскування волосся, після миття, для зрошення шкіри, що свербить від подразнень, для прийняття всередину при застудних захворюваннях і розладах кишечника, а також, як сечогінний і кровоспинний засіб.

Складові:

Спосіб приготування:

  1. Залити окропом траву м’яти та поставити ємність на водяну баню;
  2. Протомити настій на водяній бані 15-20 хвилин|мінути|;
  3. Зняти з вогню, остудити, процідити через часте ситечко та використовувати за призначенням.

Настій можна готувати про запас, дотримуючись пропорцій, зазначених у рецепті, і зберігати його в щільно закупореної ємності в холодильнику 4-5 днів.

Рецепт приготування відвару м’яти

Відвар м’яти використовують для тих самих цілей, що і настій. Найчастіше, для косметичних цілей – ополіскування волосся та тіла після миття. Відвар благотворно впливає на шкірні покриви голови та тіла.

Складові:

Спосіб приготування:

  1. В емальованій каструльці залити сушену м’яту одним літром окропу.
  2. Поставити каструлю дуже малий вогонь і протомити, не допускаючи бурхливого кипіння 10-15 хвилин.
  3. Зняти з вогню, остудити і процідити відвар через марлю або часте ситечко.

Напої з м’ятою


М’ята має дивовижну властивість — охолоджувати в спеку і зігрівати в холод. Цією властивістю активно користуються люди, використовуючи м’яту, як основний інгредієнт для приготування напоїв, що освіжають або зігрівають. Кожен народ має свої рецепти використання м’яти з цією метою. Але є й універсальні рецепти, що здобули визнання у всьому світі:

  1. Мохіто – відомий коктейль, який люблять у всьому світі. Він може містити алкоголь, а може бути безалкогольним. Цей напій люблять дорослі та діти, обов’язковий компонент його – свіжі листочки м’яти;
  2. Холодний чай з лимоном і м’ятою давно вже вийшов за межі американського континенту і став звичним напоєм у всіх країнах, смачний і освіжаючий, він заслужив на свою популярність;
  3. Російський квас із житнього борошна та м’яти теж став міжнародним напоєм, його люблять і знають у багатьох країнах і віддають належне його оригінальному освіжаючому смаку;
  4. М’ятний глінтвейн…

Читайте так же:  Листя малини

Оставьте комментарий