Постбіотики – нове слово у нутрицевтиці

Зелена аптека Переглядів: 371 13.07.2021

Для того, щоб зрозуміти важливість відкриття постбіотиків, треба мати деяке уявлення про мікробіот кишечника, тобто про корисні і шкідливі бактерії, що населяють наш кишечник. Про і пребіотики відомо вже досить багато і давно. А ось постбіотики, відкриті канадськими дослідниками Університету МакМайстер, буквально підірвали світ гастроентерології, настільки велике значення цього відкриття.

Як на здоров’я кожної людини може позначитися це відкриття, і яку користь від неї ми можемо отримати вже сьогодні – спробуємо розібратися.

Що таке пробіотики

По-хорошому, треба було б запитати – хто такі, ці пробіотики. Тому що це живі мікроорганізми, які населяють наш кишечник. Їхня кількість перевищує кількість усіх клітин нашого організму. Але вони тому й називаються мікробами, що дуже малі, навіть у порівнянні із клітиною тіла. Основна маса пробіотиків локалізується в тому сегменті товстої кишки, яка називається сліпою кишкою або апендиксом.

Мікробіом, що населяє наш кишечник, складається з корисних та хвороботворних бактерій. Назв недружніх по відношенню до людини мікроорганізмів, що живуть у кишечнику і не перерахувати. Натомість вся корисна мікрофлора називається одним словом – пробіотики. Процес їх життєдіяльності приносить людині незаперечну користь:

  • розщеплюють неперетравлені та незасвоєні в тонкому кишечнику волокна клітковини;
  • розщеплені волокна клітковини є джерелом енергії для клітин, що вистилають товстий кишечник, який на сході називається потрійним обігрівачем;
  • завдяки життєдіяльності пробіотиків тіло підтримує певну температуру;
  • перероблені пробіотиками волокна, беруть активну участь у метаболізмі жирів і вуглеводів, сприяючи вилученню з них енергії, а не перетворенню на жири.

Найвідоміші та вивчені біфідо та лактобактерії мають різну пребіотичну специфічність:

  • лактобацили (Lactobacillaceae) – перетворюють лактозу та інші вуглеводи на молочну кислоту;
  • біфідобактерії (Bifidobacterium) – Нормалізують пристінне травлення кишечника, здійснюють фізіологічний захист від проникнення мікробів та іншої патогенної мікрофлори в кишечник.

Такі пробіотики, без яких наше життя було б неможливим.

Що таке пребіотики


Загальне уявлення про пребіотики можна отримати з наступного визначення — функціональні інгредієнти харчових продуктів, які не розщеплюються у верхніх відділах кишечника, і є їжею для пробіотиків, досягаючи товстої кишки.

На знижку, будь-хто скаже, що це груба клітковина, що міститься у свіжих овочах, фруктах, зернових крупах. І це правда. Але пребіотиками є не лише грубі волокна клітковини, до них ще належать:

Якщо перекласти все це на загальноприйняту та зрозумілу середньостатистичній людині мову, то пребіотики містяться:

Це означає, що щастя кишечника, та й наше власне, дуже залежить від того, скільки пребіотиків освоїли пробіотики.

Що таке постбіотики


Постбіотики, це продукти життєдіяльності пробіотиків, що виникають після розщеплення та ферментації пребіотиків. До постбіотиків належать:

Постбіотики це результат бактеріальної ферментації, вони мають як місцеві, так і системні ефекти:

Особливо варто загострити увагу на олійній кислоті. Це основне джерело енергії для клітин кишківника. Крім того, вона має протизапальні та протиракові властивості – вона пригнічує зростання ракових клітин та їх поліферацію.

Як підвищити рівень постбіотиків у кишечнику

Постбіотичні метаболіти захищають та відновлюють наш організм. Щоб підтримувати їх кількість на належному рівні, необхідно:

Ці методи настільки важливі, що на кожному варто зупинитися докладніше.

Як зберегти корисну мікрофлору кишечника


Перед корисною мікрофлорою, що населяє наш кишечник, стоять численні завдання, з якими вона при сприятливому збігу обставин непогано справляється:

Але варто людині захворіти і при цьому прийняти курс антибіотиків, як виникає дисбаланс мікробіоти кишечника, який лікарі діагностують як дисбактеріоз.

Саме тому дуже важливо при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при лікуванні антибіотиками приймати пробіотики для відновлення корисної мікрофлори. Це можуть бути:

Важливість прийому пробіотиків на тлі будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту та інших системних захворювань важко переоцінити. Тільки так можна уникнути таких побічних явищ дисбактеріозу:

Тому варто заздалегідь потурбуватися про те, щоб у домашній аптечці завжди були пробіотичні препарати.

Які продукти…

Читайте так же:  Гриб трутовик

Оставьте комментарий