Риб’ячий жир

Про користь риб’ячого жиру знали дуже давно. У радянських дитсадках всіх дітей поголовно змушували пити риб’ячий жир, ігноруючи блювотний рефлекс. Діти давились, але пили. І менше хворіли, і краще росли. Треба сказати, що при мізерному харчуванні люди в роки становлення радянської влади, цей продукт був панацеєю від рахіту, розумового недорозвинення та нестачі вітамінів. Минули роки і про нього незаслужено забули надовго. Не те щоб він зовсім зник, але особливим попитом не мав. Бум на нього почався з відкриттям корисних властивостей поліненасичених жирних кислот, які саме в риб’ячому жирі представлені удосталь і в чудовому поєднанні.

Склад риб’ячого жиру

Якби не було риб’ячого жиру такого складу, він навряд чи користувався б таким попитом, враховуючи його характерний запах і не дуже приємний смак. Але риб’ячий жир це джерело вітамінів жирних кислот, які людський організм сам не продукує, але які йому вкрай необхідні для забезпечення повноцінного клітинного обміну. Отже, у риб’ячому жирі містяться:

• Омега-3 поліненасичені жирні кислоти — ейкозапентаєнова 6-10%, докозагексаєнова 10-15%, докозапентаєнова 2-5%, які знижують ризик серцево-судинних захворювань, є природними онкопротекторами, тобто перешкоджають переродженню нормальних клітин у ракові. Крім того, ці кислоти мають потужну протизапальну дію і попереджають появу артритів і артрозів.
• Омега-6 представлена ​​кислотами – лінолевою близько 2% та арахідонової до 3%. Ці кислоти беруть участь у будівництві клітинних мембран, що робить клітину непроникною для патогенної мікрофлори. Не насичують шкіру колагеном та гіалуроновою кислотою, завдяки чому шкіра виглядає молодо та свіжо. А головне вона здорова.
• Всі інші кислоти, що містяться в незначній кількості риб’ячого жиру, є баластом. Їх позбавляються в процесі очищення.
• Вітаміни А і D, яких у риб’ячому жирі досить багато допомагають підтримувати органи зору, шкіру, нігті та волосся у хорошому стані. А вітамін D сприяє транспортуванню фосфору та кальцію в скелетних кістках, що попереджає дегенеративну зміну хребетного стовпа та суглобів.

Показання та протипоказання

Риб’ячий жир це не ліки, хоч і продається в аптеках, а біологічна добавка. Тому говорити про лікування риб’ячим жиром безглуздо, а ось підтримати здоров’я на належному рівні, приймаючи цю біодобавку високої якості, цілком можливо. Приймаючи його курсами можна досягти певних результатів у покращенні здоров’я:

• Очистити позички від відкладень холестерину, тому що поліненасичені жирні кислоти розчиняють поганий холестерин.
• Чисті судини – це здорове серце, тому що навантаження на нього зменшується, тиск у судинах знижується, а це означає, що гіпертонія теж поступово відступає.
• Вічним людям, особливо жінкам, уповільнити руйнування кісткової тканини, запобігаючи остеопорозу.
• Для маленьких дітей прийом цієї біодобавки є профілактикою рахіту.
• Є думка, що прийом риб’ячого жиру має імуномодулюючу дію. А це означає, що застуди та інфекції «липнуть» значно менше в періоди міжсезоння.
• Літні люди, які приймають риб’ячий жир менше схильні до старечої деменції.
• Нещодавно з’явилися публікації про те, що прийом риб’ячого жиру сприяє продукуванню серотоніну – гормону радості. А це означає, що депресії відступають і стреси переживаються набагато легше.

Шкода від риб’ячого жиру може статися:

• при передозуванні з’являється нудота, діарея, можливі навіть шкірні висипання;
• прийому простроченого чи неякісного продукту;
• при жовчнокам’яній хворобі може статися загострення, тому що разом з жовчю рушитиметься і каміння, що призведе до болю та запалення жовчовивідних шляхів.

Омега-3

Омега-3 це поліненасичені жирні кислоти, які надходять до нашого організму тільки з продуктами харчування. Сам наш організм їх не синтезує. Але для метаболізму організму вони украй необхідні. Зазвичай всі дієтологи радять збагатити меню морепродуктами, щоб отримати добову норму поліненасичених жирних кислот.

• Для дорослих ця норма становить від 08 до 16 г;
• Для дітей віком до 14-ти років – 0,8-1г;
• Для дітей віком від 14 до 18 років – 0,8-2 р.

Але екологи всього світу стурбовані зараженням морських риб ртуттю, що нерідко призводить до серйозних отруєнь. Ось тут на допомогу і приходить риб’ячий жир, що містить Омега-3 у своєму складі. Риб’ячий жир проходить очищення і тому ризик ним отруїтися зведений до нуля.

Який риб’ячий жир краще

Для початку давайте визначимося, який риб’ячий жир буває взагалі. Щоб зрозуміти який з них краще, і що віддати перевагу при виборі. Риб’ячий жир розрізняють:

• за способом одержання;
• за вихідним продуктом, з якого його отримують;
• за ступенем очищення.

Риб’ячий жир за способом одержання поділяють:

• на білий тріски, що отримується з печінки, яку лише злегка підігрівають, і вона віддає свій жир «без примусу».
• На жовтий або світло-оранжевий, який отримують з тієї ж печінки тріски після відділення світлої першої частини. Печінку нагрівають сильніше і трохи збільшують тиск у ємностях, куди вона завантажена.
• На темно-коричневий технічний, який одержують із тієї ж сировини, але сильно розігрітої, пресуючи гарячу масу печінки.

Крім того, риб’ячий жир отримують з жирних сортів морських риб північних морів. Найбільш затребуваний і очищений риб’ячий жир, що має всесвітню гарну репутацію, це продукт від норвезьких виробників. Цим промислом норвежці займаються споконвіку, тому тут у них немає конкурентів. Але це не означає, що риб’ячий жир від інших виробників поганий. Просто, норвежці найкращі.

Риб’ячий жир у капсулах

Навіть найкращий риб’ячий жир дуже неприємний на смак. Післясмак у роті після його прийому залишається надовго. Від запаху не вдається позбутися, навіть після найкращого очищення. Приймати такий продукт, незважаючи на його користь, не люблять навіть дорослі, не кажучи вже про дітей. Тому, хто вигадав продавати його в капсульованій формі, треба поставити пам’ятник, навіть якщо він ще живий.

Желатинові капсули з риб’ячим жиром легко ковтати, желатин у шлунку розчиняється, і легкий післясмак відчувається тільки після відрижки.

Скільки капсул на день можна і потрібно приймати, можна прочитати в анотації до продукту або порадитися з лікарем.

Чи можна давати дітям

Ця біодобавка не зашкодить жодній дитині, тому що організм, що росте, потребує вітамінів А і D:

• Завдяки вітаміну А, що міститься в риб’ячому жирі у дітей очищається шкіра, схильна до діатез, добре починає рости волосся. Формуючий і зростаючий зоровий апарат дитини теж тільки виграє від прийому цього вітаміну, в жиророзчинній формі, що легко засвоюється.
• Вітаміну D можна писати оди, так він важливий для організму, що росте. Завдяки цьому вітаміну кальцій засвоюється кістковою тканиною, що росте. Саме вітамін D транспортує фосфор і кальцій до кісткових тканин, завдяки цьому діти не хворіють на рахіт.
• Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 сприяють росту клітин, зміцненню клітинних мембран.
• Завдяки тим же кислотам більше…