Ведмежий жир

Про цілющі властивості ведмежого жиру наші предки знали не з чуток, вони їм лікувалися. Ведмеді на Русі водилися повсюдно, полювали на них не тільки через тепле хутро і смачне м’ясо, а й через цінний ведмежий жир, здатний поставити на ноги хворого. Про лікувальні властивості ведмежого жиру не забули й донині. Щоправда, ведмедя нині завалити не так просто, мало їх лишилося. Тому і жир нині особливо цінний і в прямому, і переносному сенсі.

Склад ведмежого жиру

Ведмежий жир, як і всі тваринні жири, не містить так улюблених поліненасичених жирних кислот, це доля рослинних жирів. Та йому це й не треба. Головне, що він може забезпечити великого звіра всіма необхідними для нормального функціонування організму речовинами без значної втрати м’язової маси і кісткової тканини. Батьки наші жир на аналіз не віддавали, вони вміли логічно мислити — якщо величезний звір добрих 4-5 місяців може жити на власному жирі в екстремальних умовах російських зим, то цей жир нам обов’язково буде корисним. А вже ми, цікаві нащадки з’ясували, що ведмежий жир містить:

Звичайно, це не повний склад ведмежого жиру, але якесь уявлення про корисні властивості цього продукту дає навіть цей короткий список.

Користь та шкода ведмежого жиру

Почнемо з хорошого. Користь ведмежого жиру величезна. Прийом у профілактичних цілях допоможе:

З лікувальною метою ведмежий жир використовують у комплексному лікуванні:

Зовнішнє застосування ведмежого жиру у складі лікувальних мазей чи чистому вигляді показано:

Нашкодити жир може лише у разі індивідуальної нестерпності продукту.

Який ведмежий жир краще

Якість та склад ведмежого жиру залежить від ареалу проживання того чи іншого виду ведмедів:

Всі ці представники сімейства «клишоногих» мають принципово різний раціон – камчатські ведмеді та американські гризлі наїдають собі боки на зиму рибою. Сибірські ведмедики кедровими горішками. Центрально-європейські бурі ведмеді обносять ягідники та колоди з диким медом, а панди ласують лише бамбуком. Зрозуміло, що жир за складом у всіх них буде різним. Ріднить їх одне – він незмінно корисний для людини. Нам, росіянам, жир панди ні до чого. Наші бурі ведмедики поставляють два основні види ведмежого жиру:

І той, і інший добре плавляться, перетворюючись на ведмежий смалець, який при температурі нижче 6°С стає твердим, а понад 20°С м’яким, а якщо трохи підігріти на водяній бані, то й просто рідким. Охолоджений жир білого кольору, а при кімнатній температурі набуває кремового або сірого відтінку. Для лікування та в профілактичних цілях гарні обидва види.

Ведмежий жир для жінок

Рідкісна жінка не стурбована набором зайвої ваги. Після народження першої дитини змінюється гормональний фон жінки, і рідко кому вдається досягти дівочої стрункості. У боротьбі за струнку фігуру ведмежий жир є надійним помічником. Прийом жиру помітно знижує апетит, крім того, жир активізує ліпідний обмін в організмі, завдяки чому запасники підшкірного і вісцерального жиру починають спустошуватися, а фігура стрункішати. Крім того, регулярний прийом ведмежого жиру допоможе жінці:

Стільки бонусів для здоров’я жінки від щоденного вживання цього продукту.

Ведмежий жир для чоловіків

Читайте так же:  Хвойні ефірні олії

Оставьте комментарий