Мака Перуанська

Популярність цієї перуанської «редьки» незмінно зростає, на відміну від багатьох ягід, насіння і злаків, які свого часу потрапили до списку «superfood», а згодом втратили свою популярність. Що ж робить маку такою затребуваною в нашій країні і в усьому світі? Давайте розумітися. Що таке мака перуанська … Подробнее…

Горіхи. Такі різні. Такі корисні!

Як повноцінний продукт харчування, що володіє величезною кількістю корисних властивостей, горіхи відомі з незапам’ятних часів. Високий вміст білка та складних вуглеводів, корисні мікроелементи та море вітамінів – саме так можна охарактеризувати усі без винятку види горіхів, відомих нині. Відрізняються горіхи та досить високою калорійністю, а … Подробнее…

Натуральна лляна олія

Історія Ще 200 років тому льон був однією з основних сільськогосподарських культур у нашому регіоні. Саму рослину використовували для виготовлення тканини, насіння ж знаходило застосування в кулінарії та домашній медицині.Стародавні тексти греків та єгиптян містять інформацію про те, що відварами з насіння та олією льону … Подробнее…

Рижикова олія

Елемент не знайдено знижка Додати до кошику Багато хто може подумати, що рижікова олія це продукт, отриманий з грибів рижиків шляхом холодного або гарячого віджиму. І будуть неправі. Виявляється, є така олійна культура – ​​рудик, сімейства хрестоцвітих. З давніх-давен іменована, на Русі, рижиком за колір … Подробнее…

Кунжутну олію

Сьогодні кунжутне масло широко використовується в кулінарії, косметології і мало хто знає про його непересічні лікувальні властивості. Тим часом, без натяжки, його можна поставити врівень з такими маслами, як мигдальне, олія з чорного кмину, арахісова. І не лише за смаковими, а й за лікувальними якостями. … Подробнее…

Амарантове масло

Зростання популярності амарантового масла почалося зі США та Канади з 1998 року. Чому раніше про нього навіть не чули і раптом такий бум. Насамперед використовувалося насіння амаранту зовсім в інших цілях, як злак, але не як олійна культура. У Центральній та Південній Америці насіння амаранту … Подробнее…

Масло обліпихи

Буквальний переклад з латині слова обліпиха (Hippophae) означає лисняний кінь. Ще давні греки помітили, що якщо після важких битв годувати коней листям обліпихи, то дуже швидко гояться їхні рани, а шерсть стає блискучою і шовковистою. Звичайно, люди будуть не люди, якщо не перевірять цей феномен … Подробнее…

Масло чорного кмину

Чорний кмин як приправу, і масло чорного кмину, як панацею від тисячі та однієї недуги знали ще лікарі давнини Гіппократ, Діоскорид, Авіценна (Абу Сіна). Віддавали данину визнання та поваги цілющому продукту та стародавні китайці, які не з чуток знали про його унікальні лікувальні властивості. Давньоіндійська … Подробнее…

Гарбузове масло

Звичний для російського столу овоч — гарбуз, радує своїх шанувальників не тільки смачною і ароматною м’якоттю, яка сама по собі, криниця корисної клітковини, вітамінів і мінералів, але і маслом, одержуваним шляхом холодного віджиму. Гарбузова олія дуже цінна своїм збалансованим полікомпонентним складом. Олія ця цілюща. Способи … Подробнее…

Топінамбур

Біля річок, на околицях доріг, на садово-городніх ділянках росте висока, багаторічна рослина сімейства айстрових, квітуча жовтими квітами, що віддалено нагадують соняшник. Його листя і стебла йдуть на корм худобі, значно підвищуючи у курей несучість, у корів – надої молока, а у свиней – приріст ваги. … Подробнее…